个体商户没签劳动合同怎么处理

（一）个体商户若作为合法用人单位，自用工日起超1个月不满1年未与劳动者签合同，需向劳动者每月支付二倍工资。劳动者可先与个体商户协商补签合同并要双倍工资。
（二）若协商不成，劳动者收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。
（三）收集好证据后，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，且申请仲裁要在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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个体商户作为合法用人单位，不与劳动者签劳动合同需担责，自用工超1个月不满1年未签的，要向劳动者每月付二倍工资，起算时间是用工满1个月次日，截止到补订合同前一日。

劳动者可采取以下措施维护权益：
1.先与个体商户协商，要求补签合同并支付双倍工资。
2.若协商不成，收集能证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等。
3.向劳动监察部门投诉，或在知道权利被侵害之日起1年内申请劳动仲裁。

通过上述合法途径，劳动者能有效维护自身权益，让个体商户承担法律责任。
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结论：
个体商户作为合法用人单位，未与劳动者签订劳动合同需承担支付双倍工资等责任，劳动者可通过合法途径维权。
法律解析：
根据相关法律规定，个体商户属于合法用人单位，若自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者签订劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资，起算时间为用工之日起满1个月的次日，截止至补订书面劳动合同的前一日。劳动者遇到这种情况，可先与个体商户协商补签合同并索要双倍工资。若协商无果，可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，且要在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出仲裁申请。劳动者通过这些合法途径，能有效维护自身权益，让个体商户承担应有的法律责任。如果大家在类似劳动权益方面遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询，我们会为您提供准确的法律建议和帮助。
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法律分析：
（1）个体商户作为合法用人单位，与劳动者建立劳动关系后，有义务签订书面劳动合同。若自用工日起超1个月不满1年未签，需支付双倍工资，起算时间是用工满1个月次日，截止于补订合同前一日。这是法律对劳动者权益的有力保障。
（2）劳动者在面对未签合同情况时，可先与个体商户协商，既能补签合同，又能主张双倍工资。若协商无果，可收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。
（3）劳动者可选择向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维权，但申请仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。

提醒：
劳动者要及时关注合同签订情况，权益受损时尽早维权。不同案件情况有别，建议咨询进一步分析。
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1.个体商户是合法用人单位，若未和劳动者签劳动合同需担责。用工超1个月不满1年没签的，要向劳动者付双倍月工资，从用工满1个月次日算，到补签合同前一日止。
2.劳动者可先和个体商户协商补签合同并要双倍工资。协商不成，收集工资支付凭证等能证明劳动关系的证据。
3.可向劳动监察部门投诉或申请仲裁，要在知道权益受损1年内提出，以此维护自身权益。